和風ロールキャベツ

たまには和風でいかが
　　　　　　１人分：￥３０/ 約１００kcal



材料（４人分）
　　　　　　キャベツ８枚　鶏ひき肉２００g　ねぎ２０ｃｍ
　　　　　　しょうがの薄切り２枚　
　　　　　　A[塩小さじ1/3　こしょう少々　片栗粉小さじ２]
　　　　　　だし汁２カップ　 しょうゆ小さじ２　酒大さじ１
　　　　　　塩少々　片栗粉小さじ２　レモンの皮少々

作り方
　　　　　　 キャベツはさっとゆでて冷ます。

　　　　　　 ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

　　　　　　 ボールにひき肉を入れ、Aの材料と を
　　　　　　　　　　加えよく混ぜ合わせ８等分する。

　　　　　　 キャベツのかたい部分を薄くそいで刻む。

　　　　　　 キャベツを広げてを等分にのせ、
　　　　　　　　　　ものせてきっちりと包む。
　　　　　　　　　　同様にして８個作る。

　　　　　　 なべにを並べ、だし汁、しょうゆ、酒
　　　　　　　　　　塩を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で２０分
　　　　　　　　　　煮る。
　　　　　　　　　　片栗粉を水大さじ１でといて加える。

　　　　　　 食べやすく切って汁ごと器に盛り、レモンの皮
　　　　　　　　　　のせん切りをあしらう。

コメント
　　　　　　たまには和風でいかがですか

　　　　　　キャベツの芯も使って経済的です


　　　マスコミも注目の千葉県産無農薬野菜

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