豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め

うまみがからんだキャベツが最高
　　　　　　１人分：￥５９/ 約２３５kcal



材料（４人分）
　　　　豚肩ロース肉（薄切り）２００ｇ　
　　　　キャベツ1/2個（４００g）　玉ねぎ1/2個
　　　　A[豆板醤 小さじ１　砂糖大さじ1/2　みそ大さじ２
　　　　　ごま油大さじ1/2]　片栗粉・酒各大さじ１　
　　　　　サラダ油大さじ１　塩少々

作り方
　　　　　　キャベツは４cm角程度のざく切りにする。
　　　　　　　　玉ねぎは１cmのくし形に切る。
　
　　　　　　豚肉は塩、酒をふり、片栗粉をまぶす。
　　　　　　　　Aは混ぜ合わせる。

　　　　　　フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。
　　　　　　　　ほぼ火が通ったら玉ねぎをしんなりするまで
　　　　　　　　炒め、Aで調味する。
　　　　　　　　仕上げにキャベツを加え、大きくかき混ぜながら
　　　　　　　　炒め合わせる。

コメント
　　　　　　ピリ辛のみそ味とキャベツの甘みがマッチ

　　　　　　ご飯によく合います

　　　　　　豆板醤は、お好みの辛さに加減してください　　


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