地獄豆腐

熱々のごま油が豪快
　　　　　　１人分：￥３８/ 約１２１Kcal



材料（４人分）
　　　　　木綿豆腐１丁　ねぎ1/3本　刻み紅しょうが大さじ１
　　　　　桜えび大さじ２〜３　削り節１パック　ラー油少量
　　　　　サラダ油・ごま油各大さじ１1/2

作り方
　　　　　豆腐は水けをきり、食べやすい大きさに切って
　　　　　　　　器に盛る。

　　　　　ねぎはみじん切りにし、桜えびは粗いみじん切りに
　　　　　　　　する。

　　　　　豆腐にねぎ、紅しょうが、桜えび、削り節を
　　　　　　　　のせる。

　　　　　フライパンにサラダ油とごま油、ラー油を合わせて
　　　　　　　　煙が出るまで熱し、の上にジュッとかける。

コメント
　　　　　　熱々の油をかけた瞬間のジュッっと言う音が快感

　　　　　　たまには変わった冷奴はいかがですか

　　　　　　お好みで醤油をたらして召し上がれ


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