きゅうりの即席中華漬け

桜えびと香味だれがキュウリをバックアップ
　　　　　　　　　　　　　１人分：￥３４/約５７Kcal



材料（４人分）
　　　　　キュウリ３本　A[ねぎ（せん切り）1/2本　しょうが（せん
　　　　　切り）１片　桜えび大さじ２]
　　　　　 B[酢、しょうゆ各大さじ１　砂糖小さじ１　塩小さじ1/2弱]
　　　　　 ごま油大さじ１　塩

作り方
　　　　　キュウリは塩をまぶし、しなるまで板ずりをして
　　　　　　　　　洗い、水けをふく。上から包丁の柄でたたき、
　　　　　　　　　全体に割れ目を入れ、一口大にちぎりボウルに
　　　　　　　　　入れる。

　　　　　ごま油でAを炒め、Bを加えて煮立てる。

　　　　　をに加えて手早くからめ冷蔵庫で
　　　　　　　　　冷やす。

コメント
　　　　　ごま油と桜えびの風味がキュウリとマッチ

　　　　　香味だれは、冷ややっこにも合います

　　　　　冷たーく冷やして召し上がれ



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