200円以内で作れる低カロリーメニュー

2009年04月19日

みそ風味、肉じゃが

たまにはみそ味で
　　　　　　　　　　１人分：￥１０４ / 約２９０kcal

　　材料（４人分）
　　　　　　　豚薄切り肉２００g、じゃがいも３個、にんじん１本
　　　　　　　玉ねぎ１個、万能ねぎ２本、サラダ油大さじ１
　　　　　　　だしカップ３
　　　　　　　A[ みそ・みりん各大さじ３、砂糖大さじ１ ]

　　作り方
　　　　　　　豚肉は一口大に切る。

　　　　　　　じゃがいもとにんじんは乱切りにし、
　　　　　　　　　　　玉ねぎはくし形に切る。

　　　　　　　鍋に油を熱して豚肉を炒め色が変わったら
　　　　　　　　　　　を加え、じゃがいもの表面が
　　　　　　　　　　　透き通るまで炒める。

　　　　　　　だしを加えて煮立ったらアクを取り
　　　　　　　　　　　ひと煮してAで調味し、汁けがほとんど
　　　　　　　　　　　なくなるまで煮る。

　　　　　　　万能ねぎは斜め切りにし、に加えて
　　　　　　　　　　　仕上げる。
　
　　コメント
　　　　　　　☆　いつものしょうゆ味と目先を変えてみそ味で(^・^)

　　　　　　　☆　みそ味には牛肉より豚肉の方が合います。
　　　　　　　　　コストもダウン出来ますよ(^^ゞ

　　　　　　　☆　お弁当にもピッタリです!(^^)!

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【豚肉メインのおかずの最新記事】

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2009年04月13日

厚揚げとアスパラのマーボー炒め

厚揚げ、豚肉、アスパラのピリ辛炒め
　　　　　　　１人分：￥８０ / 約２４３kcal

材料（４人分）
　　　　　　　厚揚げ２枚、アスパラガス８本、　豚バラ肉１００g
　　　　　　　A[ ねぎ１０cm、にんにく１かけ、しょうが（薄切り）
　　　　　　　　　３～４枚 ]
　　　　　　　B[ しょうゆ大さじ２、豆板醤小さじ１
　　　　　　　　　鶏ガラスープの素小さじ1/2 ]
　　　　　　　水溶き片栗粉（片栗粉小さじ２、水小さじ４）
　　　　　　　　　サラダ油大さじ１、水カップ１

　作り方
　　　　　　　厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし
　　　　　　　　　　　一口大に切る。
　　　　　　　　　　　アスパラガスは下部のかたい部分を除き
　　　　　　　　　　　4cm長さに切る。

　　　　　　　Aはみじん切りにする。
　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉を準備する。

　　　　　　　フライパンにサラダ油と豚肉を入れて中火で
　　　　　　　　　　　ほぐしながら炒める。
　　　　　　　　　　　バラバラになったらAを加えて炒め、香りが
　　　　　　　　　　　立ったらを加えて強火で炒める。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　水カップ１を注ぎBを加えて、水溶き片栗粉で
　　　　　　　　　　　とろみをつける。

　　コメント
　　　　　　　　☆厚揚げからの旨みと鶏ガラスープ、豆板醤の
　　　　　　　　　辛味が絶妙 (*^_^*)

　　　　　　　　☆少し取り分けて翌日のお弁当に入れてあげました。
　　　　　　　
　　　　　　　　☆豚バラ肉を鶏ひき肉に代えるともっとカロリー
　　　　　　　　　落とせます !(^^)!

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2009年04月05日

甘辛豚肉炒め

焼肉用のお肉をささっと炒めて
　　　　　　　　１人分：￥１００/ 約２６４kcal (5カップ分）　　
　　　

　　　材料（１人分）
　　　　　　　　　豚肉（焼肉用）１００g
　　　　　　　　　下味[ 塩・こしょう・酒　各少々 ]
　　　　　　　　　たれ[ 砂糖　小さじ１ 1/2、しょうゆ　大さじ１
　　　　　　　　　　　　酒　小さじ２、水　大さじ２、
　　　　　　　　　　　　片栗粉　小さじ　1/4 ]
　　　　　　　　　サラダ油　小さじ１

　　　作り方
　　　　　　　　　豚肉に下味の調味料をまぶす。
　　　　　　　　　　　　　たれの材料は混ぜ合わせる。

　　　　　　　　　フライパンを熱しサラダ油をなじませ
　　　　　　　　　　　　　中火で豚肉を焼き、両面に程よい
　　　　　　　　　　　　　焼き色をつける。

　　　　　　　　　たれを混ぜ直してから加え、強火にして
　　　　　　　　　　　　　煮からめる。
　　　　　　　　　　　　　薄いとろみがついて豚肉にからまったら
　　　　　　　　　　　　　出来上がり

　　　コメント
　　　　　　　　☆　この分量で５カップ出来ました (^O^)／　

　　　　　　　　☆　１カップずつラップして冷凍してます (^^)　　　

　　　　　　　　☆　甘辛味がご飯に良く合います (^・^)

　　　　　　　　☆　うちでは市販の冷凍食品は買いません！！

　　　　　　　　☆　毎朝、自家製の冷凍おかずを‘チン’して
　　　　　　　　　　１０分でお弁当完成です (^^)v

　　　　　　　　☆　育ち盛りの息子のお弁当にはバランス考えて
　　　　　　　　　　７品目のおかずを入れてます　(^^ゞ

　　　　　　　　☆　毎日完食です !(^^)!

【Ｏｉｓｉｘ】自分の子どもに食べさせられる食品だけをお届けします！
　　　　　　　　　　

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2009年03月30日

卵＆ほうれん草、豚肉の炒め物

黄色と緑の色合いが春らしい
　　　　　　　　１人分：￥７３ / 約３１１kcal

材料（４人分）
　　　　　　卵４個、ほうれん草３００g、豚肉（こま切れ）２５０g
　　　　　　A[ しょうゆ大さじ２、砂糖・酒各大さじ１ ]
　　　　　　下味[ 酒・片栗粉各大さじ１、塩・こしょう各少々 ]　
　　　　　　サラダ油大さじ２１/2、ごま油小さじ１

　作り方
　　　　　　　　ほうれん草は４～５cm長さに切り、葉と茎に
　　　　　　　　　　　　分ける

　　　　　　　豚肉は一口大に切り、下味の材料をまぶす。
　　　　　　　　　　　卵は割りほぐす
　　　　　　　　　　　A は混ぜ合わせる　

　　　　　　　フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、
　　　　　　　　　　　卵液を流して大きく混ぜ、ふんわりとしたら　取り出す

　　　　　　　フライパンにサラダ油大さじ１1/2、ごま油
　　　　　　　　　　　を足し、豚肉、ほうれん草の茎、葉の順に
　　　　　　　　　　　加えて炒め合わせ、A で調味する。
　　　　　　　　　　　卵を戻し、ひと混ぜする
　コメント

　　　　　　　卵を炒めたら取り出し、最後に戻してふんわり仕上げる
　　　　　　　のがポイント(^・^)

　　　　　　　卵の黄色とほうれん草の緑が春らしい一品です!(^^)!

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2009年03月27日

厚揚げとなすのみそ炒め

　少し甘めのごまみそ風味で炒めて
　　　　　　　　　　１人分：￥３７ / 約３５３Kcal　　　
　　　　　　　　　　

　材料（４人分）
　　　　　　厚揚げ２枚、なす４本、ねぎ１/4本、しょうが１かけ
　　　　　　A[ みそ大さじ３、酒・砂糖各大さじ１、
　　　　　　　　しょうゆ小さじ１、白すりごま大さじ１/2 ]
　　　　　　サラダ油・ごま油各大さじ１　

　作り方
　　　　　　　油揚げは１cm厚さに切る。
　　　　　　　　　　　なすは縦半分に切り、皮に斜めの切り込みを
　　　　　　　　　　　入れながら２cm幅の斜め切りにする。
　　　　　　　　　　　ねぎは小さめの乱切り、しょうがはみじん切り
　　　　　　　　　　　にする。
　　　　　　　　　　　Aは混ぜ合わせる。

　　　　　　　フライパンにごま油、サラダ油を熱し、
　　　　　　　　　　　なすをしんなりするまで中火で炒める。
　　　　　　　　　　　しょうが、ねぎ、厚揚げを加えて炒め、
　　　　　　　　　　　Aを加えて炒め合わせる。

　コメント
　　　　　　　　みそはお好みの物で

　　　　　　　　私は赤みそを使用しました

　　　　　　　　隠し味のごまの風味とみそ味がご飯にピッタリ!(^^)!
　　　　　　　　

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2008年06月28日

ちくわとかにかまの春巻き

ちくわの穴にかにかまを入れて
　　　　　　　　　　１人分：￥４２ / 約５９kcal

材料（４人分）
　　　　　ちくわ４本　かにかまぼこ２本　春巻きの皮４枚
　　　　　小麦粉・サラダ油

作り方
　　　　　ちくわは縦に切り込みを入れて開き、
　　　　　　　　かにかまぼこを縦に裂いてはさむ。

　　　　　春巻きの皮にをのせて包み、
　　　　　　　　巻き終わりに小麦粉少々を水で溶いたものを
　　　　　　　　塗ってとめる。

　　　　　フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、
　　　　　　　　を揚げ焼きにして、食べやすく切る。

コメント
　　　　　具を炒めなくていいからとっても簡単(^・^)

　　　　　くるくる巻いてさっと揚げるだけ(^O^)／

　　　　　私はポン酢でいただきました(^。^)

　　　　　お好みの調味料でどうぞ!(^^)!

　　　

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2008年04月23日

パパッと春巻き

炒めない簡単春巻き
　　　　　　１人分：￥１６４/ 約３８０kcal

　　　　

材料（４人分）
　　　　　豚ロース肉（薄切り）１０枚
　　　　　さやいんげん　２０本
　　　　　えのきだけ　　１袋
　　　　　春巻きの皮　　１０枚
　　　　　しょうゆ・練りがらし・小麦粉・揚げ油・
　　　　　塩・こしょう
　

作り方
　　　　　　豚肉は塩、こしょうをふる。
　　　　　　　　　さやいんげんはヘタを切り落とし、長さを
　　　　　　　　　春巻きの長さに合わせる。
　　　　　　　　　えのきだけは石づきを除き、それぞれ１０等分
　　　　　　　　　にする。
　　
　　　　　　豚肉を広げ、等分したの野菜を置いて
　　　　　　　　　らせん状に巻く。
　　　　　　　　　春巻きの皮の上にのせて包み、巻き終わりに
　　　　　　　　　水で濃いめに溶いた小麦粉を塗ってとめる。

　　　　　　揚げ油を１７０℃に熱し、を入れて
　　　　　　　　　カラリと揚げる。

　　　　　　食べやすく切り分けて器に盛り、
　　　　　　　　　からしじょうゆで食べる。

コメント
　　　　　　巻くだけでとっても簡単　(^O^)／
　　　　　　
　　　　　　お肉と野菜でボリューム満点！！

　　　　　　ポン酢でも美味しいですよ　(^・^)

　　　　　　サクッとした歯ごたえをお楽しみください　!(^^)!　

モデリート　セラビュー

希望小売価格￥15,540→販売価格￥3,129

あのモデリートから新しいサプリが登場！今度はどんなダイエット？いえいえ、ダイエットではなく、バストなんです。し…

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2008年02月26日

かじきのピリ辛みそ炒め

パンチの効いたみそ炒め

１人分：￥１９８円/ 約２３０Kcal

材料（４人分）
　　　　　かじき４切れ　チンゲン菜３株
　　　　　A[豆板醤小さじ１　みそ、しょうゆ、酒各大さじ１
　　　　　　砂糖大さじ1/2]
　　　　　サラダ油・塩

作り方
　　　　　かじきは一口大のそぎ切りにする。

　　　　　チンゲン菜は葉をはがし、Aは混ぜ合わせる。

　　　　　鍋に湯をお沸かし、サラダ油、塩各少々を入れ
　　　　　　　　チンゲン菜をつやよくゆで、ざるにとって湯をきる。

　　　　　フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、かじきの
　　　　　　　　両面を中火で焼き、Aを加えてからめる。

　　　　　器にチンゲン菜を敷き、かじきを盛る。

コメント
　　　　　チンゲン菜はサラダ油を入れたお湯でゆがく事で
　　　　　仕上がりつやつや

　　　　　甘辛みそがかじきにからんでチンゲン菜もパクパク
　　　　　いけちゃいます(^O^)／

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2008年02月04日

じゃがいもとにんじんの甘辛煮

余った野菜でもう一品

　　　　　　　　１人分：￥６０/ 約１３０kcal

材料（４人分）
　　　　　　　　　じゃがいも３個　にんじん１本　あさつき少々
　　　　　　　　　だしカップ２　
　　　　　　　　　A[しょうゆ大さじ２1/2　砂糖大さじ２
　　　　　　　　　　みりん大さじ１]

作り方
　　　　　じゃがいもは４～６つ切りにし、さっと洗う。
　　　　　　　　　にんじんは一口大の乱切りにする。
　　　　　
　　　　　鍋にだし、じゃがいも、にんじんを入れて
　　　　　　　　　落としぶたをし、中火で５～６分煮る。

　　　　　 Aを加える。

　　　　　煮汁が1/3量になったら火を止め、あさつきを
　　　　　　　　　加える。

コメント
　　　　　カレーを作った後の残り野菜でもう一品　(^O^)／

　　　　　とっても簡単お試しくださいな～!(^^)!　

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posted by おかず屋ケメたん at 22:04| Comment(0) | TrackBack(0) | お野菜メインのおかず |

2007年12月05日

ピーチメルバ

パーティーのデザートにピッタリ
１人分：￥８０/ 約２２９kcal

　　　　　　　　　　
材料（４人分）
　　　　　白桃（または黄桃）の缶詰半割り４個
　　　　　アイスクリーム３００ml　いちごジャム大さじ４

作り方
　　　　　いちごジャムは耐熱容器に入れ、ラップをかけて
　　　　　　　　電子レンジに１分かける。

　　　　　器にアイスクリームを盛り、缶汁をきった桃を
　　　　　　　　のせてをかける。

コメント
　　　　　　クリスマスのデザートにいかがですか

　　　　　　色合いもキレイで何より簡単(^O^)／

　　　　　　ぜひ、お試しください!(^^)!　

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タグ：クリスマスピーチ低カロリーデザート

posted by おかず屋ケメたん at 17:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単！低カロリーデザート |

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