200円以内で作れる低カロリーメニュー

2008年04月23日

パパッと春巻き

炒めない簡単春巻き
　　　　　　１人分：￥１６４/ 約３８０kcal

　　　　

材料（４人分）
　　　　　豚ロース肉（薄切り）１０枚
　　　　　さやいんげん　２０本
　　　　　えのきだけ　　１袋
　　　　　春巻きの皮　　１０枚
　　　　　しょうゆ・練りがらし・小麦粉・揚げ油・
　　　　　塩・こしょう
　

作り方
　　　　　　豚肉は塩、こしょうをふる。
　　　　　　　　　さやいんげんはヘタを切り落とし、長さを
　　　　　　　　　春巻きの長さに合わせる。
　　　　　　　　　えのきだけは石づきを除き、それぞれ１０等分
　　　　　　　　　にする。
　　
　　　　　　豚肉を広げ、等分したの野菜を置いて
　　　　　　　　　らせん状に巻く。
　　　　　　　　　春巻きの皮の上にのせて包み、巻き終わりに
　　　　　　　　　水で濃いめに溶いた小麦粉を塗ってとめる。

　　　　　　揚げ油を１７０℃に熱し、を入れて
　　　　　　　　　カラリと揚げる。

　　　　　　食べやすく切り分けて器に盛り、
　　　　　　　　　からしじょうゆで食べる。

コメント
　　　　　　巻くだけでとっても簡単　(^O^)／
　　　　　　
　　　　　　お肉と野菜でボリューム満点！！

　　　　　　ポン酢でも美味しいですよ　(^・^)

　　　　　　サクッとした歯ごたえをお楽しみください　!(^^)!　

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タグ：春巻き

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2008年02月26日

かじきのピリ辛みそ炒め

パンチの効いたみそ炒め

１人分：￥１９８円/ 約２３０Kcal

材料（４人分）
　　　　　かじき４切れ　チンゲン菜３株
　　　　　A[豆板醤小さじ１　みそ、しょうゆ、酒各大さじ１
　　　　　　砂糖大さじ1/2]
　　　　　サラダ油・塩

作り方
　　　　　かじきは一口大のそぎ切りにする。

　　　　　チンゲン菜は葉をはがし、Aは混ぜ合わせる。

　　　　　鍋に湯をお沸かし、サラダ油、塩各少々を入れ
　　　　　　　　チンゲン菜をつやよくゆで、ざるにとって湯をきる。

　　　　　フライパンにサラダ油大さじ２を熱し、かじきの
　　　　　　　　両面を中火で焼き、Aを加えてからめる。

　　　　　器にチンゲン菜を敷き、かじきを盛る。

コメント
　　　　　チンゲン菜はサラダ油を入れたお湯でゆがく事で
　　　　　仕上がりつやつや

　　　　　甘辛みそがかじきにからんでチンゲン菜もパクパク
　　　　　いけちゃいます(^O^)／

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タグ：みそ炒めかじき

posted by おかず屋ケメたん at 22:26| Comment(0) | TrackBack(1) | お魚メインのおかず

2008年02月04日

じゃがいもとにんじんの甘辛煮

余った野菜でもう一品

　　　　　　　　１人分：￥６０/ 約１３０kcal

材料（４人分）
　　　　　　　　　じゃがいも３個　にんじん１本　あさつき少々
　　　　　　　　　だしカップ２　
　　　　　　　　　A[しょうゆ大さじ２1/2　砂糖大さじ２
　　　　　　　　　　みりん大さじ１]

作り方
　　　　　じゃがいもは４～６つ切りにし、さっと洗う。
　　　　　　　　　にんじんは一口大の乱切りにする。
　　　　　
　　　　　鍋にだし、じゃがいも、にんじんを入れて
　　　　　　　　　落としぶたをし、中火で５～６分煮る。

　　　　　 Aを加える。

　　　　　煮汁が1/3量になったら火を止め、あさつきを
　　　　　　　　　加える。

コメント
　　　　　カレーを作った後の残り野菜でもう一品　(^O^)／

　　　　　とっても簡単お試しくださいな～!(^^)!　

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タグ：にんじんじゃがいも煮物

posted by おかず屋ケメたん at 22:04| Comment(0) | TrackBack(0) | お野菜メインのおかず

2007年12月05日

ピーチメルバ

パーティーのデザートにピッタリ
１人分：￥８０/ 約２２９kcal

　　　　　　　　　　
材料（４人分）
　　　　　白桃（または黄桃）の缶詰半割り４個
　　　　　アイスクリーム３００ml　いちごジャム大さじ４

作り方
　　　　　いちごジャムは耐熱容器に入れ、ラップをかけて
　　　　　　　　電子レンジに１分かける。

　　　　　器にアイスクリームを盛り、缶汁をきった桃を
　　　　　　　　のせてをかける。

コメント
　　　　　　クリスマスのデザートにいかがですか

　　　　　　色合いもキレイで何より簡単(^O^)／

　　　　　　ぜひ、お試しください!(^^)!　

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タグ：クリスマスピーチ低カロリーデザート

posted by おかず屋ケメたん at 17:23| Comment(0) | TrackBack(1) | 簡単！低カロリーデザート

2007年11月26日

豚肉のもやしロール

もやしギッシリで食べごたえ満点
　　　　　　　　　　１人分：￥１１４/ 約１９４kcal

材料
　　　　　　豚薄切り肉１２枚
　　　　　　A[しょうゆ、酒各大さじ１、しょうが汁小さじ１
　　　　　　　塩・こしょう各少々]
　　　　　もやし１袋、サラダ油大さじ1/2　小麦粉少々

作り方
　　　　　　豚もも薄切り肉はAをからめておく。

　　　　　　の汁けをきって小麦粉をふり、
　　　　　　　　　もやしを等分にのせて巻く。

　　　　　　フライパンにサラダ油を熱しの
　　　　　　　　　巻き終わりを下にして入れ、転がしながら
　　　　　　　　　前面に焼き色をつける。

コメント
　　　　　　お安いもやしでボリュームUP

　　　　　　豚肉にしっかり下味が付いているので美味しく
　　　　　　いただけます(^O^)／

　　　　　　もやしは「太もやし」を使うとシャキシャキの歯ごたえが
　　　　　　楽しめます!(^^)!　
　　　　　　　

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タグ：もやし豚肉

posted by おかず屋ケメたん at 21:05| Comment(0) | TrackBack(1) | 豚肉メインのおかず

2007年11月15日

和風ロールキャベツ

たまには和風でいかが

　　　　　　１人分：￥３０/ 約１００kcal

材料（４人分）
　　　　　　キャベツ８枚　鶏ひき肉２００g　ねぎ２０ｃｍ
　　　　　　しょうがの薄切り２枚　
　　　　　　A[塩小さじ1/3　こしょう少々　片栗粉小さじ２]
　　　　　　だし汁２カップ　しょうゆ小さじ２　酒大さじ１
　　　　　　塩少々　片栗粉小さじ２　レモンの皮少々

作り方
　　　　　　キャベツはさっとゆでて冷ます。

　　　　　　ねぎ、しょうがはみじん切りにする。

　　　　　　ボールにひき肉を入れ、Aの材料とを
　　　　　　　　　　加えよく混ぜ合わせ８等分する。

　　　　　　キャベツのかたい部分を薄くそいで刻む。

　　　　　　キャベツを広げてを等分にのせ、
　　　　　　　　　　ものせてきっちりと包む。
　　　　　　　　　　同様にして８個作る。

　　　　　　なべにを並べ、だし汁、しょうゆ、酒
　　　　　　　　　　塩を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で２０分
　　　　　　　　　　煮る。
　　　　　　　　　　片栗粉を水大さじ１でといて加える。

　　　　　　食べやすく切って汁ごと器に盛り、レモンの皮
　　　　　　　　　　のせん切りをあしらう。

コメント
　　　　　　たまには和風でいかがですか

　　　　　　キャベツの芯も使って経済的です

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タグ：ロールキャベツ

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2007年11月01日

牛肉となすのこってりみぞれあえ

大根おろしと焼肉のたれでひと味ちがうおいしさ
　　　　　　　　　　　　１人分：￥１９６/ 約１８２kcal

材料（４人分）
　　　　　　牛薄切り肉３００g　なす３本　サラダ油大さじ１
　　　　　　大根おろしカップ１　焼肉のたれ大さじ６
　　　　　　万能ねぎの小口切り３本分

作り方
　　　　　　牛肉は一口大に切り、なすは斜め薄切りにする。

　　　　　　フライパンにサラダ油を熱して牛肉となすを
　　　　　　　　　　焼き、バットに並べて冷ます。

　　　　　　大根おろしは水けを軽くきり、好みの焼肉の
　　　　　　　　　　たれを混ぜる。

　　　　　　器になすを敷いて牛肉を盛りをのせて
　　　　　　　　　　万能ねぎを散らし、全体を混ぜて食べる。

コメント
　　　　　　普通この手のお料理は、ポン酢ですよね

　　　　　　ちょっと目先を変えて焼肉のたれで

　　　　　　大胆に混ぜて召し上がれ

おやつにいかが～(^・^)

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タグ：みぞれあえなす牛肉

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2007年10月19日

キャベツとちくわのさっと煮

キャベツとちくわの相性バッチリ

　　　　　　　　　　　１人分：￥１８／約１１８kcal
　

材料（４人分）
　　　　　　　　　キャベツ２００ｇ（３～４枚）
　　　　　　　　　ちくわ３本　
　　　　　　　　　Ａ［だしカップ１　みりん大さじ１1/2
　　　　　　　　　しょうゆ大さじ１　塩少々］

作り方
　　　　　　キャベツは一口大に切る。
　　　　　　　　　ちくわは斜めに４～５等分に切る。

　　　　　　鍋にＡを煮立て、キャベツとちくわを入れて
　　　　　　　　　混ぜながら煮る。

　　　　　　キャベツがしんなりしたら火を止め
　　　　　　　　　器に盛る。
コメント
　　　　　　とっても簡単

　　　　　　味がしみてて副菜にピッタリ!(^^)!　

コロッケはいかが～

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タグ：ちくわキャベツ

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2007年10月11日

キャベツのおひたし

ごま油を香らせ、ナムル風
　　　　　　１人分：￥１１/ 約９７kcal　
　　　　　　

材料（４人分）
　　　　　キャベツ約1/2個（５００g）貝割れ菜１パック
　　　　　焼きのり1/2枚　ごま油大さじ２　しょうゆ大さじ１1/2
　　　　　塩少々

作り方
　　　　　キャベツは１枚ずつはがし、塩を加えた熱湯で
　　　　　　　ゆでて、水にとる。
　　　　　　　芯を除いて５cm角に切り、かたく絞る。

　　　　　貝われ菜は、根のほうを持ってキャベツと同じ湯に
　　　　　　　さっとくぐらせ、水にとって、根元を落とし、水けを
　　　　　　　絞る。

　　　　　ボウルにキャベツと貝割れ菜を入れ、
　　　　　　　ごま油であえ、ちぎった焼きのり、しょうゆを混ぜる。

コメント
　　　　　ごま油と焼きのりの風味がたまりません　(~o~)

　　　　　もう一品何か・・・という時にいかがですか

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タグ：キャベツおひたし

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2007年10月09日

豚肉とキャベツのピリ辛みそ炒め

うまみがからんだキャベツが最高
　　　　　　１人分：￥５９/ 約２３５kcal

材料（４人分）
　　　　豚肩ロース肉（薄切り）２００ｇ　
　　　　キャベツ1/2個（４００g）　玉ねぎ1/2個
　　　　A[豆板醤小さじ１　砂糖大さじ1/2　みそ大さじ２
　　　　　ごま油大さじ1/2]　片栗粉・酒各大さじ１　
　　　　　サラダ油大さじ１　塩少々

作り方
　　　　　　キャベツは４cm角程度のざく切りにする。
　　　　　　　　玉ねぎは１cmのくし形に切る。
　
　　　　　　豚肉は塩、酒をふり、片栗粉をまぶす。
　　　　　　　　Aは混ぜ合わせる。

　　　　　　フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。
　　　　　　　　ほぼ火が通ったら玉ねぎをしんなりするまで
　　　　　　　　炒め、Aで調味する。
　　　　　　　　仕上げにキャベツを加え、大きくかき混ぜながら
　　　　　　　　炒め合わせる。

コメント
　　　　　　ピリ辛のみそ味とキャベツの甘みがマッチ

　　　　　　ご飯によく合います

　　　　　　豆板醤は、お好みの辛さに加減してください　　

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タグ：豚肉キャベツみそ炒め

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